المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : برياني دجااااج يم يم


موني
14 Nov 2008, 08:50
بريانى دجاج عجيب

المقادير:

1) دجاجه مقطعه ارباع خاليه من
الجلد ومسلوقه مع هيل وعود واحد قرفه+ماجي ابيض
وملح نصف سلقه للدجاج .
2) اربع كاسات رز ابو كاس مغسول ومنقوع لمدة ساعه
3) علبة لبن **ا دى يكون معاها فصان ثوم مدقوق+ملعقتان ماء كادي+
ملعقة بهارات البريانى +ملعقه صفار الزعفران+ملعقة قرفه مطحونه
4) بصله كبيره مقطعه شرائح خفيفه ومقليه




الطريقة:

يصفى الدجاج من ماء السلق ونتاكد من الملح ثم نضع مكان الدجاج الرز
كي يسلق نصف سلقه في هذه الأثناء نضع الدجاج المسلوق على اللبن
ونضع نصف كميه البصل المقلي معاه .
بعد ذلك ناخذ الرز المسلوق نصف سلقه ونصفيه من الماء الزائد
ونضع نصف كميه الرز في القدر ثم نضع فوقه خلطه اللبن مع الدجاج
ثم باقى الرز فوق الخلطه ونغلف الرز بورق القصدير ونغطيه على نار
هادئه حتى يتم سواه لمده ساعه تقريبا وعند التقديم يقلب بالملعقه
ويزين بباقي البصل والصنوبر.
ويقدم


وبالعافيه[]

توته احلى بنوته
15 Nov 2008, 04:20
الله يسعدك عرفت ايش اطبخ بكره ان شاء الله
تسلميلي ياعسل

موني
15 Nov 2008, 04:44
انشالله تعجب اللي حياكلها ياعسوله تسلميلي

أم كمال
17 Nov 2008, 08:07
تسلمي ياموني على الصفه وان شاء الله اجربها

وتقبلي مروري

موني
09 Aug 2009, 02:42
تسلمي يام كيمو منوره ياقمر