حنين انثى
04 Oct 2008, 04:37
السلام عليكم
و الله وجدت هالموضوع في دفتر قديم للوالدة قلت انقله لكم للفائدة
فن طهي الدجاج:
بعد غمس قطع الدجاج (بالبقسماط) اي الخبز الناشف المدقوق او في خليط البيض و الطحين
لا تضعيه مباشرة في المقلاة
بل ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة فيتمسك الخليط حول الدجاج
و هذا هو السر الذي يتبعه الكولونيل صاحب كنتاكي تشيكن
فن طهي الستيك:
يجب تدليك قطعة لحم الستيك قبل ساعة من القلي او الشوي
بالحاخل و الحامض كي تصبح طرية
و هذا هو السر الذي يحتفظ به الفرنسيون و لا تعرفه السيدة العربية بعد
اتمنى يعجبكم و يفيدكم
منقول من دفتر قديم للوالدة عن الطبخ
تحياتي
الوافدة الجديدة just me
و الله وجدت هالموضوع في دفتر قديم للوالدة قلت انقله لكم للفائدة
فن طهي الدجاج:
بعد غمس قطع الدجاج (بالبقسماط) اي الخبز الناشف المدقوق او في خليط البيض و الطحين
لا تضعيه مباشرة في المقلاة
بل ضعيه بالثلاجة لمدة ساعة فيتمسك الخليط حول الدجاج
و هذا هو السر الذي يتبعه الكولونيل صاحب كنتاكي تشيكن
فن طهي الستيك:
يجب تدليك قطعة لحم الستيك قبل ساعة من القلي او الشوي
بالحاخل و الحامض كي تصبح طرية
و هذا هو السر الذي يحتفظ به الفرنسيون و لا تعرفه السيدة العربية بعد
اتمنى يعجبكم و يفيدكم
منقول من دفتر قديم للوالدة عن الطبخ
تحياتي
الوافدة الجديدة just me