zoozi
23 Feb 2011, 02:08
popcorn world...
عالم الفشار ..
http://store2.up-00.com/Feb11/qiF62136.png
..الفشار له أنواع ..
http://store2.up-00.com/Feb11/SxD62136.jpg
الفشار الأبيض
طريقته:
نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/nMO62136.jpg
فشار بـ الكارميل
المقادير:
2 كاسة سكر بني
كاسة **دة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقه:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و ال**دة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو ال**دة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/bLn62136.jpg
الفشار بشكوووو
المقادير:
- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة **دة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار
الطريقه:
- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
**دة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/0F362482.jpg
فشار بـ الجبنه
المقادير:
- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة **دة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)
الطريقة:
- يخلط الفوشار مع ال**دة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/gV562482.jpg
الفشار بالعسل
المقادير:
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة **دة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)
الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط ال**دة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و ال**دة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/aT662482.jpg
فشار بالبصل و الثوم
المقادير:
3 ملاعق كبيرة **ده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا إذابة ال**دة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/spA62482.jpg
الفشار المكسيكي
المقادير :
ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
الطريقة :
مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..
وصحتين وعافيه ع البكم :)
عالم الفشار ..
http://store2.up-00.com/Feb11/qiF62136.png
..الفشار له أنواع ..
http://store2.up-00.com/Feb11/SxD62136.jpg
الفشار الأبيض
طريقته:
نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/nMO62136.jpg
فشار بـ الكارميل
المقادير:
2 كاسة سكر بني
كاسة **دة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني "قطر" ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقه:
أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و ال**دة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو ال**دة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/bLn62136.jpg
الفشار بشكوووو
المقادير:
- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة **دة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار
الطريقه:
- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
**دة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/0F362482.jpg
فشار بـ الجبنه
المقادير:
- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة **دة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)
الطريقة:
- يخلط الفوشار مع ال**دة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/gV562482.jpg
الفشار بالعسل
المقادير:
1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة **دة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)
الطريقة:
في مقلاة صغيرة يتم خلط ال**دة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و ال**دة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/aT662482.jpg
فشار بالبصل و الثوم
المقادير:
3 ملاعق كبيرة **ده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا إذابة ال**دة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://store2.up-00.com/Feb11/spA62482.jpg
الفشار المكسيكي
المقادير :
ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .
الطريقة :
مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..
وصحتين وعافيه ع البكم :)